Antinori Santa Cristina Cipresseto Rosato Toscana IGT 2016

Vitigno : Sangiovese, cabernet sauvignon, merlot e syrah
Anno : 2016
Capacità : 75 cl


Clima - L’annata 2018 è stata contraddistinta da un leggero ritardo dello sviluppo della vite, recuperato a partire dal germogliamento. Le successive fasi vegetative di fioritura ed allegagione sono state regolari, favorite dalle temperature miti e dalle ottime riserve idriche accumulate durante la primavera, stagione tendenzialmente piovosa. Alle precipitazioni frequenti fino ai primi giorni di luglio è seguito un clima soleggiato fino alla metà di agosto, senza picchi di temperatura eccessivi. Gli ultimi quindici giorni del mese sono stati caratterizzati da piogge occasionali, seguiti da belle giornate caratterizzate da un aumento delle temperature a partire dal mese di settembre. Per preservare la freschezza ed i profumi caratteristici del rosato, la vendemmia delle uve Sangiovese, Cabernet e Syrah è iniziata a partire dalla terza decade di agosto e si è conclusa a metà settembre. Note degustative - Cipresseto si presenta un colore rosa tenue. Al naso note fresche note di lamponi e fragoline compongono il profilo aromatico. In bocca è morbido, pieno, equilibrato, e dal finale lungo e fruttato.