Villa Gresti S. Leonardo 2008

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Villa Gresti S. Leonardo 2008

5 Pezzi disponibili

25,00 €

Vitigno :  Merlot e Carmenere
Anno : 2008
Capacità : 75 cl


Età delle viti: da 10 a 20 anni. Resa per ettaro: da 50 a 60 q.li. Vendemmia: La raccolta viene effettuata in condizione di perfetta maturazione durante i mesi di Settembre, Ottobre. Vinificazione: cernita a mano su tappeto, diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Fermentazione e maturazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale. Maturazione: dopo la fermentazione in tini di cemento inizia l’invecchiamento in barriques da 225 litri che si conclude dopo circa 12-14 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Alcool: 13 vol.% . Esame organolettico: colore rosso rubino intenso, ha profumo ampio e avvolgente di lunga persistenza con richiami al tabacco e suadenti note vanigliate e cacao. Al palato rivela un perfetto equilibrio di morbidezza e acidità con tannini vellutati e dolci, di inflessibile eleganza, caratteristici di questo tipo di vitigno: Accostamenti: L’abbinamento è con carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.Temperatura di servizio: 16 °C. Tenuta all'invecchiamento: 10 anni e più.   

Tipologia Rosso
Annata 2008
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 75 cl
Vitigno Merlot

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S. Leonardo Tenuta

Prodotto da: S. Leonardo Tenuta

La varietà che catturava l'attenzione di Carlo Guerrieri Gonzaga era Carménère. Si producevano allora circa 2000 bottiglie di vino da quest'uva. Il Carménère, fino a pochi anni fa confuso con il Cabernet franc da cui si distingue per il carattere decisamente più erbaceo, rappresenta la tipicità del San Leonardo. Gli appassionati di questo vino riconoscono facilmente il timbro di peperone verde, spezie piccanti e sentori resinosi che esprime il "marchio di fabbrica" vegetale-balsamico San Leonardo dei vini della Tenuta.

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