Rosso Dell'Abazia 2007

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Rosso Dell'Abazia 2007

5 Pezzi disponibili

25,70 €

Vitigno : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
Anno : 2007
Capacità : 75 cl


Anno di fondazione dell’azienda: 1986 Zona e comuni di produzione: Montello – Nervesa della Battaglia (TV) Denominazione: Montello e Colli Asolani Rosso Esposizione dei vigneti: sud – sud/est Altitudine: 100/150 m slm Tipologia del terreno: Ferretto Sistema di allevamento: Guyot Densità dell’impianto: 6/6.300 v/ha Età media delle viti: 20 anni Uva per pianta: 1/1,5 Kg Epoca della vendemmia: da fine settembre per il Merlot, a ottobre inoltrato per il Cabernet Fermentazione in: inox e legno Temperatura della fermentazione: n.d. Durata di fermentazione: n.d. Durata di macerazione: n.d. Lieviti impiegati: preparazione di un mosto lievito indigeno Fermentazione malolattica: svolta Durata dell’invecchiamento in legno: dai 15 ai 24 mesi a secondo del vitigno e dell’annata Legni impiegati: rovere stagionato almeno 30 mesi e a spacco Durata dell’affinamento in bottiglia: da 1 a 2 anni Chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni: nessune, solo quelle naturali Grado alcolico: 13% vol Numero di bottiglie prodotte: 18.000/30.000 Prima annata prodotta: 1988 Tipo di conduzione: biologica non certificata, guidata da principi di epigenetica .

Tipologia Rosso
Annata 2007
Regione Veneto
Formato 75 cl
Vitigno Cabernet Sauvignon

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