San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Nero 2012

San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Nero 2012

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San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Nero 2012

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Caratteristiche:

Tipologia Rosso
Annata 2012
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 75 cl
Vitigno Principale Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero
Falstaff 92/100

23,20 € tasse incl.

Vitigno : Pinot Nero
Anno : 2012
Capacità : 75 cl


Possenza e raffinatezza, per un vino che non teme confronti internazionali. Un rosso intenso, in tutti i sensi. Nel colore, nell’aroma e nel sapore. Variegato, complesso, marcatamente fruttato e con una bella nota di vaniglia, data dalla lenta vinificazione in piccole botti di rovere, per elevare al massimo tutte le sue qualità. Un vino come pochi altri, per convivi importanti, pietanze di carni alla griglia o arrosti, ma pure come vino da contemplazione, che sicuramente s’ apprezza di più dopo qualche anno di stagionatura. INDICAZIONE DEI VIGNETI: Diversi vigneti nel comune Appiano. VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo (3 giorni) e fermentazione in acciaio per 20 gironi. affinamento per 12 mesi in barrique e tonneaux e seguente maturazione in botte grande per 6 mesi. Alcol: 14,50 % vol. Res. zuccherino: 2,80g/l Acidità: 5,00 g/l

 

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