Hofstatter Mazon Riserva Pinot Nero 2013

Produttore Hofstatter J.

3793

Hofstatter Pinot Nero 2013 Mazon Riserva

23 Pezzi disponibili

24,70 €

Vitigno : Pinot Nero
Anno : 2013
Capacità : 75 cl 


Vigneto / Origine: Questo Pinot Nero prospera nei nostri vigneti sull'altopiano di Mazon. i vitigni sono circa di 30 anni di etá. Terreno: Conglomerato di argilla, calcare e porfido Vinificazione: Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti. La fermentazione dura 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce. Maturazione: Dopo due attenti travasi, questo vino matura per un anno in piccole botti di rovere, dopo l'assemblaggio sei mesi in botti di rovere grande e poi un anno in bottiglia. Descrizione: Di colore rubino-granato denso e profondo, ha profumi estremamente tipici di sottobosco, di piccoli frutti e di marasche dolci e suadenti. Caldo, armonico, coerente, rotondo, ricco di sfumature, ben solido e fine in bocca. Dopo si apre largo e vellutato, quasi carezzevole, con la garbata raffinatezza di un vino davvero di grande caratura tanto da diventare ancora piú solido dopo due anni di permanenza in bottiglia. Abbinamento gastronomico: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati .

Tipologia Rosso
Annata 2013
Regione Trentino-Alto Adige
Formato 75 cl
Vitigno Principale Pinot Noir / Spätburgunder / Blauburgunder / Pinot Nero

Recensioni

Siate il primo a fare una recensione !

Hofstatter J.

Prodotto da: Hofstatter J.

Per primo in Alto Adige cominció a tenere separate le uve per podere, sia durante la vendemmia che nella successiva lavorazione in cantina. in questo modo fu in grado di lavorare separatamente e nei modi piú appropriati le diverse uve, dando il nome dei poderi ai rispettivi vini. La figlia di Konrad Oberhofer, Sieglinde, sposó nel 1959 Paolo Foradori, erede di un’antica famiglia della zona che possedeva vigneti eccellenti sul versante orientale della Val d’Adige.E questi poderi vennero lavorati e riuniti a quelli tutt’attorno a Termeno dalla cantina al centro del paese, che oggi reca il nome dell’allora fondatore, Josef Hofstätter.

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua

Top