Castello delle Regine Merlot 2004

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Castello delle Regine Merlot 2004

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23,20 €

Vitigno : Merlot
Anno : 2004
Capacità : 75 cl


Da una attenta selezioni dei migliori grappoli provenienti dai vigneti storici vinificati separatamente il vino matura in barriques di rovere Allier per almeno dodici mesi e affina in bottiglia per ulteriori ventiquattro mesi.Di colore rosso rubino intenso, al naso offre sentori di amarena matura, visciola e ciliegia nera con note di caffè e cioccolato. Al palato è elegante di grande struttura e corpo.Temperatura di servizio: 18°C Zona produzione: I vitigni del nostro Merlot crescono in uno splendido susseguirsi di colline comprese tra i comuni di Narni ed Amelia dai 150 ai 280 metri s.l.m. con perfetto terreno argilloso. I vigneti godono di un’ottima esposizione Sud Ovest. Il Merlot di Castello delle Regine venne piantato nel territorio attuale sin dagli inizi del 1900 ed oggi ha assunto una tipicità propria che i francesi chiamano “terroir” Vendemmia: Dalla prima settimana di settembre con raccolta manuale. Fermentazione affinamento: In tini di acciaio inox da 50 a 110 Hl, con follature giornaliere a temperatura controllata per 14-18 giorni. Svolge la malolattica ed affina in barriques di Allier per 12 mesi e matura poi in bottiglia per altri 24 mesi .

Tipologia Rosso
Annata 2004
Regione Umbria
Formato 75 cl
Vitigno Merlot

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Castello delle Regine

Prodotto da: Castello delle Regine

​I boschi lussureggianti ,a prevalenza querce e lecci, si estendono per circa 200 ha., circondando le vigne e gli uliveti;  costituiscono fonte preziosa di ossigeno per l’ambiente e creano lo speciale microclima che assicura una forte escursione termica fra il giorno e la notte, fattore importante per la perfetta maturazione delle uve. Sempre nei boschi trovano rifugio ed alimento gli animali da penna ed i cinghiali. I terreni, con prevalenza di sabbia ed argilla, sono ricchi e fertili e danno prodotti che sono compiuta espressione di questa porzione di Umbria: i vini hanno suggestioni aromatiche e strutture robuste che sono rese eleganti da lunghi affinamenti in bottiglia. Gli 8000 ulivi producono olio pregiato e gli orti e i giardini di erbe odorose forniscono le materie prime per le ricette proposte dal ristorante, dove tutto quel che viene servito è prodotto in azienda, come anche le succulente carni di Chianina e Cinta senese, vanto degli allevamenti  dell’azienda, che godono di stabulazione semi brada nei 30 ettari di boschi e pascoli a disposizione degli animali. Le antiche case dei contadini sono state ristrutturate per ospitare i visitatori coinvolgendoli in questo spazio dello spirito , ricco di sostanza e di emozioni.

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