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2351
Costaripa Maim 2011
5 Pezzi disponibili
| Tipologia | Rosso |
| Annata | 2011 |
| Regione | Lombardia |
| Formato | 75 cl |
| Vitigno Principale | Groppello |
Vitigno : Groppello gentile 100%
Anno : 2011
Capacità : 75 cl
Garda Classico Groppello DOC. Il Groppello è un vecchio vitigno presente in Valtenèsi già nel 1250. Costaripa dal 1990 lo ha vinificato nella più consolidata tradizione. Maim è evoluto per 12 mesi in piccole botti di rovere. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, riposa poi in bottiglia per affinamento almeno 10 mesi. Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi granati. Profumo: Apre intenso di viola, di frutta ben matura e di sottobosco a bacca piccola, rotondo nelle spezie, equilibrata sensazione di pietra focaia, pepe e legno d’ulivo. Sapore: Di eccellente equilibrio con tannini dolci, ampi che supportano il velluto a la gentilezza tipica della varietà. Completo il sapore in ogni sua parte. Longevità: 5-8 anni Temperatura consigliata: 16-18 °C
In questa terra di vino Chiaretto, dove il vitigno principale è il groppello, Mattia Vezzola dopo i suoi spumanti Metodo Classico reinterpreta il chiaretto con RosaMara, il rosè che dà nuovo colore alla produzione vino della Valtenesi: fresco come un bianco ma con un poco della struttura tipica dei rossi.
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