Tasca d'Almerita Cabernet Sauvignon 2011

Produttore Tasca d'Almerita

2494

Tasca d'Almerita Cabernet Sauvignon 2011

6 Pezzi disponibili

27,20 €

Vitigno : Cabernet Sauvignon 100%
Anno : 2011
Capacità : 75 cl

Zona vitivinicola:Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. Vigneti: "San Francesco" Ha 9,00. Terreni: Profondi, argilloso fini, leggermente calcarei. Anno d'impianto: 1985. Altitudine: 550 m. s.l.m. Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest. Sistema di allevamento: Spalliera. Tipo di potatura: Guyot. Densità di ceppi per ettaro: 4.160. Resa di uva per ettaro: 40 q. Epoca di vendemmia: 10 Settembre 2008. Andamento climatico stagionale: Inverno mite e asciutto, primavera calda e asciutta; estate fresca e secca. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell'uva. Fermentazione: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox. Temperatura di fermentazione: 20/28°C. Durata a contatto con le bucce: 20 giorni.   Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente. Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri per il 100% nuovi per 18 mesi. In bottiglia per 6 mesi. Gradazione alcolica: 14,00% Vol. Dati analitici del vino: pH 3,57 - AT 5,80 g/l - ZR 2,10 g/l - ET 37,70 g/l. Aspetto visivo: Colore rosso rubino intenso. Olfatto: Intenso con aromi di frutti di bosco e sentori di spezie, pepe nero, tabacco, cannella, vaniglia. Di sottofondo aromi erbacei di salvia e menta. Gusto: Ricco ed elegante, tannini persistenti e morbidi, molto equilibrato .

Tipologia Rosso
Annata 2011
Regione Sicilia
Formato 75 cl
Vitigno Cabernet Sauvignon

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Tasca d'Almerita

Prodotto da: Tasca d'Almerita

Otto generazioni di una famiglia legata a due luoghi straordinari e anch'essi parte della storia siciliana: Regaleali, oggi di 500 ettari, al centro geografico del triangolo siciliano e Villa Tasca (già Camastra) centro della vita sociale e artistica siciliana della seconda metà dell'800. I Conti Tasca hanno rappresentato sempre la punta avanzata di una cultura legata al fare, impegnandosi nell'innovazione delle tecniche con l'introduzione immediata di nuove colture e macchinari agricoli. 

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