Mazzei Zisola Effe Emme 2013

Produttore Zisola - Mazzei

3403

Mazzei Zisola Effe Emme 2013

6 Pezzi disponibili

26,20 €

Vitigno : Petit Verdot
Anno : 2013
Capacità : 75 cl


Le caratteristiche uniche del "terroir" di Noto si incontrano con un grande vitigno in purezza, dando vita a un risultato intrigante e ricco di personalità. Il nome "Effe Emme" fa riferimento alle iniziali di Filippo Mazzei, "cucite" su un vino unico come un capo di sartoria. Il vino Effe Emme nasce nella tenuta Zisola, proprietà della famiglia Mazzei, situata in Sicilia, nei pressi di Siracusa. Questo vino viene ricavato esclusivamente da uve Petit Verdot, vendemmiate manualmente a settembre. Dopo i processi classici di vinificazione in rosso, l'Effe Emme viene lasciato maturare per circa sedici mesi in piccoli fusti di rovere da 225 litri, la metà dei quali è nuova. Segue imbottigliamento e successivo affinamento in vetro. L'Effe Emme di Zisola (Mazzei) si presenta con un colore rosso rubino carico. Al naso giunge intenso ed elegante, con aromi di sottobosco e torba, a cui si uniscono note di frutta matura. In bocca dimostra una grande complessità aromatica e strutturale, con tannini ben presente ma raffinati ed una buona aciditò. Vino che ben si adatta al lungo invecchiamento (oltre venti anni). Si sposa egregiamente con primi piatti molto elaborati come la pasta alla Norma o i maccaruni (con ragù di carne), carni in umido e formaggi ben stagionati.

Tipologia Rosso
Annata 2013
Regione Sicilia
Formato 75 cl
Vitigno Petit Verdot

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Zisola - Mazzei

Prodotto da: Zisola - Mazzei

I giardini di Zisola. 50 ettari di proprietà, si estendono intorno ai 3 bagli della tenuta, di cui il principale gode di una meravigliosa vista su Noto e sui “giardini” circostanti coltivati a vigneto, ad agrumi, ulivi e mandorli. Qui una piccola ma efficiente cantina è dotata di vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per la vinificazione e di circa 350 fusti di rovere per l’affinamento dei vini. Oltre al vino, di particolare interesse risultano la produzione di Olio Extravergine di Oliva prodotto da cultivar di Moresca, Ogliarola Messinese e Nocellara Etnea, di agrumi e di mandorle.

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