Petra 2011

Produttore Petra

2327

Petra 2011

6 Pezzi disponibili

39,50 €

Vitigno :  Cabernet Sauvignon e Merlot
Anno : 2011
Capacità : 75 cl        


Questo vino è prodotto da uve di Cabernet Sauvignon e Merlot. Due varietà che si sono rivelate perfettamente idonee alla tipologia dei suoli di Petra. Per ognuna di esse si è saputo identificare il terroir più adatto a favorire il definirsi di quei tratti distintivi che caratterizzano l’eleganza e lo stile, unico nel territorio, di Petra: la balsamicità del Mediterraneo, la mineralità della Toscana e la proverbiale acidità naturale favorita dalla salinità dei nostri suoli. Quest’ultima in particolare è ossatura indispensabile per la realizzazione di vini esemplari, caratterizzati dal forte legame con la personalità della terra. In Petra hanno trovato espressione le connotazioni più apprezzate delle due varietà: l’eleganza e la morbidezza del Merlot, che è sensibile alla siccità e quindi predilige i terreni collinari e freschi, e il carattere del Cabernet Sauvignon, che predilige suoli ricchi di scheletro, poco fertili e con buona capacità idrica. Anche il metodo di produzione è rigorosamente teso alla difesa della connotazione territoriale: le uve vengono raccolte a piena maturazione (inizio settembre – inizio ottobre) e trasportate in cassette con capienza non superiore a 17 kg; la fermentazione si svolge naturalmente con lieviti indigeni e la vinificazione avviene in vasche di acciaio e in tini di legno di Rovere a temperatura controllata. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese (Allier, Nevers e Tronçais) di tostatura media e leggera, nelle quali si svolge l’intera fermentazione malolattica. Di queste barrique, 90% sono nuove, mentre il rimanente 10% è di primo e secondo passaggio. Il periodo di invecchiamento prevede 18 mesi in legno e altrettanti mesi in bottiglia.NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso, concentrato e molto limpido. Naso intenso, complesso, alcolico ma, al contempo, decisamente elegante e persistente. Si avvertono frutti rossi e confetture, un’esplosione di ciliegie e marasche, sentori di minerali, eucalipto e mirto della macchia mediterranea. Note di cioccolato e caffè completano e danno pienezza al bouquet. Sapore corposo, importante, intenso, avvolgente ed equilibrato; dà pienezza toccando tutti i 4/4 del palato. I tannini sono rotondi, dolci e non eccessivamente aggressivi; sono ben amalgamati con l’acidità, la sapidità e l’alcool. La progressione è accattivante, il lungo ritorno aromatico è uno stimolo continuo ad un nuovo piacere in cui si svela l’anima mediterranea di questo vino. ETICHETTA: L’etichetta del vino Petra Igt Toscana riproduce tre cerchi in progressione verticale che si riferiscono alla triade terra-uomocielo, un’immagine simbolica che la tradizione orientale pone al centro del proprio messaggio. I cerchi, disegnati dalle parole, si intersecano fra loro e l’intersezione vuole rappresentare il rapporto che lega l’uomo, l’albero e quindi la vite, al cielo e alla terra.

Tipologia Rosso
Annata 2011
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Cabernet Sauvignon

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Petra

Prodotto da: Petra

Con la sua verticalità penetra il segreto che sta sotto, lo oltrepassa, lo attraversa, lo conosce, lo fa suo. L’azienda moderna, bella e funzionale, diventa il territorio, ad esso si abbandona e lasciandosi andare lo riporta in alto, lo eleva, paradiso ritrovato del Tempo che torna a rivivere, richiamo e accenno a qualcosa che va oltre la terra stessa.

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