Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva  2011 Magnum

Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2011 Magnum

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Frescobaldi Chianti Ris. Rufina Nipozzano 2011 Magnum

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Caratteristiche:

Tipologia Rosso
Annata 2011
Regione Toscana
Formato 150 cl
Vitigno Principale Sangiovese
Wine Enthusiast 90/100
Wine Spectator 90/100

32,00 € tasse incl.

Vitigno : Sangiovese 90%  e altre (Malvasia Nera ,Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon) 10%
Anno : 2011
Capacità : 1,5 l  


DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE PROVENIENZA: Il comprensorio del Chianti Rùfina in cui si trova il Castello di Nipozzano ALTIMETRIA: tra 250 e 500 m slm SUPERFICIE: 250 ha ESPOSIZIONE: varie da sud-est ad ovest TIPOLOGIA SUOLO: Arido, sassoso, di alberese, argilla e calcare, ben drenato, povero di sostanza organica DENSITÀ IMPIANTI: Da 2.500 a 6.000 viti/ha ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot ANDAMENTO CLIMATICO La vendemmia 2009 nelle Tenute Frescobaldi è terminata a Nipozzano il 9 Ottobre con l’arrivo in cantina delle uve Sangiovese del vigneto Montesodi .Il bilancio è molto positivo soprattutto per l'ottimo livello qualitativo delle uve raccolte. La primavera 2009, come negli anni precedenti, è stata marcata da piogge insistenti che hanno messo alla prova i viticoltori per i lavori di gestione della vegetazione e per la difesa sanitaria , ma contemporaneamente hanno ben rifornito le falde acquifere. L'andamento climatico equilibrato e regolare assicura grande eleganza e sicura longevità. Dopo le precipitazioni primaverili, i mesi estivi sono stati contrassegnati dal clima mite e soleggiato, fino all'autunno. A metà settembre delle leggere piogge non hanno intacato l'ottima qualità fitosanitaria delle uve e la maturazione ottimale delle uve.CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE PROVENIENZA: Il comprensorio del Chianti Rùfina in cui si trova il Castello di Nipozzano ALTIMETRIA: tra 250 e 500 m slm SUPERFICIE: 250 ha ESPOSIZIONE: varie da sud-est ad ovest TIPOLOGIA SUOLO: Arido, sassoso, di alberese, argilla e calcare, ben drenato, povero di sostanza organica DENSITÀ IMPIANTI: Da 2.500 a 6.000 viti/ha ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot.RESA HA: 45 hl/ha EPOCA VENDEMMIA: Fine Settembre inizio di Ottobre CONDUZIONE: Manuale CONTENITORI FERMENTAZIONE: Contenitori in acciaio inox, mantenendo separate le diverse varieta TEMPERATURA FERMENTAZIONE: <30°C GRADI ALCOLICI: 13,5° DURATA FERMENTAZIONE: 13 giorni TEMPI DI MACERAZIONE: 25 giorni, con rimontaggi frequenti FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Barriques di secondo e terzo passaggio TEMPI DI AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia FORMATI DISPONIBILI: 0,375 lt., 0,75 lt, 1,5 lt., 3lt  Nipozzano 2009 ha un colore rosso rubino. All’olfatto riscontriamo frutti di bosco neri e amarena, con sentori di zucchero filato, piacevoli anche i richiami floreali di lillà e di cioccolato modicano. La componente speziata emerge con “nuances” di chiodi di garofano e pepe verde. In bocca è caratterizzato da un approccio tattile netto e rigoroso in cui il timbro del “terroir” è sottolineato da una viva mineralità. La trama tannica fitta ma non graffiante esprime anch’essa la peculiarità dei suoli di Nipozzano . Il finale riconduce alle note fruttate intense già riscontrate al naso ABBINAMENTO Carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato. 

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