Mazzei Chianti Classico Fonterutoli 2014

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Mazzei Chianti Classico Fonterutoli 2014

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14,10 €

Vitigno : 90% Sangiovese, 10% Malvasia Nera, Colorino e Merlot
Anno : 2014
Capacità : 75 cl


Il Chianti Classico Fonterutoli di Mazzei nasce nella tenuta Castello di Fonterutoli, situata nella provincia di Siena, sulle colline che si affacciano sulla Val d'Elsa, nel cuore del Chianti Classico. E' prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con Malvasia Nera, Colorino e Merlot, selezionate dalle 120 differenti parcelle aziendali. Le uve sono raccolte rigorosamente a mano a partire dalla fine di Settembre e vengono fermentate e macerate per 16 - 18 giorni alla temperatura controllata di 26 - 28°. In seguito, il vino subisce un periodo di affinamento in barriques di rovere, al 40% nuove, per 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Il Fonterutoli è un vino dal corpo elegante e molto ben proporzionato. Al naso presenta aromi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido e intenso. Perfetto in abbinamento a formaggi stagionati, è ideale per accompagnare primi piatti saporiti, caggiagione, carni rosse o bianche alla griglia, umidi e stufati. Ottimo anche con fritture di verdure.

Tipologia Rosso
Annata 2014
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Sangiovese

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Castello di Fonterutoli - Mazzei

Prodotto da: Castello di Fonterutoli - Mazzei

Una terra unica, alla quale il disfacimento di rocce di alberese e di arenaria ha conferito un’anima pietrosa, complessa. La sapienza Mazzei ha saputo trasformare la terra di Fonterutoli, arida e rocciosa, in una riserva generosa, che ha fatto della diversità la sua cifra stilistica. L'azienda copre una superficie complessiva di 650 ettari, di cui “soltanto” 117 di vigneti specializzati articolati in cinque zone poste tra i 220 e i 550 metri sul livello del mare, a loro volta suddivise in 120 singole parcelle. Il tutto in perfetta armonia con altre colture più marginali e con i boschi, ambiente ideale per diversi tipi di selvaggina che lo popolano allo stato naturale. Le uve provenienti dalle 120 parcelle vengono raccolte a mano, vinificate e maturate in legno separatamente, traducendo il valore della diversità in una straordinaria ampiezza di aromi e complessità. L’eccellenza dei vini del Castello di Fonterutoli è rinomata a livello mondiale e rappresenta uno dei punti di riferimento di tutto il Chianti Classico. A Fonterutoli si produce anche l'Olio Extra Vergine di Oliva Chianti Classico DOP del Castello di Fonterutoli, straordinario per finezza e personalità, grazie alle varietà di piante di olivo frantoio, leccino, moraiolo e pendolino e ad un frantoio proprietario che frange le olive in assenza di ossigeno. Sempre a Fonterutoli Carla Mazzei coltiva con dedizione la Lavanda, dalla cui essenza origina la linea di prodotti cosmetici che porta il suo nome.

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