Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione

Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2012

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Mazzei Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2012

9 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Rosso
Annata 2012
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Principale Sangiovese
Wine Enthusiast 92/100
Wine Spectator 90/100
Antonio Galloni 89/100

31,90 € tasse incl.

Vitigno : 92% Sangiovese, 8% Malvasia Nera e Colorino
Anno : 2012
Capacità : 75 cl


40 anni di ricerca, più di 300 metri di gradiente altimetrico, 120 parcelle, 36 biotipi di Sangiovese di cui 18 esclusivi, 120 vinificazioni e affinamenti distinti, l’assemblaggio di 50 vini dalle migliori parcelle: fin dalla sua nascita, Castello Fonterutoli rappresenta il vero fuoriclasse del Chianti Classico.
Azienda: Castello di Fonterutoli Ubicazione azienda: Chianti Classico, Toscana Uvaggio: 92% Sangiovese, 8% Malvasia Nera e Colorino Alcool: 13.73% Acidità totale: 6.43‰ Ubicazione vigneti: 50 differenti parcelle Tipologia del terreno: Alberese e Galestro Età delle vigne: 10 - 25 anni Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot Densità viti per ettaro: 4.500 - 7.500 piante Vendemmia: Effettuata a mano a partire dal 24 Settembre Temperatura di fermentazione: 26 - 28° C °C Tempo di macerazione: 15 - 18 giorni Maturazione: 20 mesi in piccoli fusti di rovere francese Imbottigliamento: giugno 2015 Uscita: marzo 2016 Produzione: 25000 bottiglie Formati: 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt Prima annata prodotta: 1995 Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni Profilo: Grande struttura, complesso bouquet floreale, molto ricco e persistente Abbinamenti: Piatti ricchi e speziati, cacciagione, stracotti, tartufi, formaggi stagionati.

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