Bibi Graetz Testamatta Soffocone di Vincigliata 2014

Bibi Graetz Testamatta Soffocone di Vincigliata 2014

Produttore Bibi Graetz

3445

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2014

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23,40 €

Vitigno : Sangiovese 90% Canaiolo 7% e Colorino 3%
Anno : 2014
Capacità : 75 cl  


NOTE DI DEGUSTAZIONE. Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino, carico e luminoso. Al naso mostra note di ciliegie e lampone, con accenni di tabacco. Al palato, potente ed elegante al contempo. Grande freschezza e tannini ben amalgamati. Armonico, persistente. ABBINAMENTI. Toscana Rosso IGT “Soffocone di Vincigliata” di Bibi Graetz si sposa a meraviglia con primi e secondi piatti a base di carni rosse o con salse al pomodoro. “Soffocone”, nome provocatorio dato da Bibi Graetz a questo vino che è un Sangiovese quasi in purezza, con una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino, prodotto nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono vecchie, circa 40 anni di età. La vinificazione avviene in acciaio, con affinamento in barriques per 15 mesi.



Tipologia Rosso
Annata 2014
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Principale Sangiovese
Wine Spectator 91/100

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Bibi Graetz

Prodotto da: Bibi Graetz

Artista nell’anima, pittore per vocazione, Bibi ha iniziato a dedicarsi al vino a cavallo del 2000. Inizialmente ha cominciato prendendo in gestione diverse vecchie vigne, fino ad arrivare ad oggi con circa 50 ettari di vigneti. Bibi riesce a creare dei vini magnifici, con l’estro dei grandi artisti e il rigore dei veri artigiani. Vini fuori dagli schemi e al contempo dotati di profondità e aristocrazia uniche. Bere i vini di Bibi Graetz è un percorso fiabesco, tra il sacro e il profano, che parte dalla bellezza estetica delle etichette - vere opere d’arte, che nascono dal suo tocco allegro e surreale, talvolta provocatorio - e prosegue sorso dopo sorso con vini che sprigionano una tipicità di vitigno e territorio che stupisce e sorprende, rendendoli infinitamente godibili.

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