Cortona Syrah Migliara 2008

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Cortona Syrah Migliara 2008

6 Pezzi disponibili

50,50 €

Vitigno : Syrah
Anno : 2008
Capacità : 75 cl


Il Migliara è ottenuto da uve di Syrah che sono selezionate dall'omonimo vigneto (280-300 metri s.l.m.) impiantato nel 2000, con alta densità di impianto (circa 7.000 ceppi/ha).Al contrario del Bosco, che proviene dalla migliore qualità dei vigneti più vecchi dell'azienda (il Bosco, I Cani e Pozzo Vecchio), il grande lavoro di studio e selezione sul Migliara ha messo in evidenza le sue doti eccezionali, ancor più impressionanti in relazione alla sua età molto giovane. Per queste ragioni è stata presa la decisione di imbottigliare il primo vino dell'azienda mono-vitigno, un vero e proprio cru. La vendemmia manuale viene effettuata verso la fine di settembre, raccogliendo le uve in piccole cassette. La produzione ad ettaro si aggira su circa 50 quintali di uva, con una corrispondente produzione a ceppo di circa 800 grammi.La bassa produzione per ceppo, ottenuta anche tramite la vendemmia verde (diradamento dei grappoli) effettuata alla fine del mese di luglio, assieme ad una perfetta maturazione dei grappoli, ci consente di ottenere un vino di grande concentrazione, dai tannini vellutati ed eleganti, con toni fruttati dolci e note pepate e speziate. La durata della fermentazione alcolica (temperatura controllata 18-27 °C.) e la macerazione delle bucce, in tini troncoconici di legno, variano dai 15 fino ai 20 giorni in funzione dell'annata; in seguito il vino viene svinato e travasato subito in barrique, dove svolge la fermentazione malo-lattica. L'invecchiamento in cantina viene prolungato per 24 mesi, in lotti separati. Dopo avviene l'assemblaggio, 5 mesi in vasca di cemento e 5 mesi in bottiglia .

Tipologia Rosso
Annata 2008
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Shiraz / Syrah

Recensioni

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D'Alessandro Luigi Tenimenti

Prodotto da: D'Alessandro Luigi Tenimenti

Un legame profondo con questa terra incantevole, che celebriamo ogni giorno attraverso la rigorosa ricerca dell'eccellenza. “Missione” che si traduce in una grande dedizione ai vigneti, accurati metodi di vinificazione e con la collaborazione di illustri viticoltori internazionali.Tenimenti d’Alessandro è anche un luogo dove vivere l'esperienza della vendemmia e condividere con cantinieri e vignaioli sforzi e soddisfazioni, fino alla creazione di un grande vino.

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