Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014

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Antinori Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2014

5 Pezzi disponibili

74,00 €

Vitigno :  60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Anno :  2014
Capacità : 75 cl



La 2014 è stata un’annata atipica per il territorio bolgherese, in particolar modo nel corso dell’estate. Le abbondanti piogge  e le temperature sotto la media del mese di luglio ed in parte agosto, hanno richiesto  importanti interventi di defogliatura e diradamento al fine di favorire una corretta maturazione delle uve. A partire  dalla metà di agosto il clima è migliorato fino ad arrivare a tornare mite dopo  metà settembre riequilibrando, almeno in parte , l’andamento dell’annata.
La raccolta è iniziata il 10 settembre con il Merlot e si è conclusa ad inizio ottobre con il Cabernet Sauvignon. Le uve sono state selezionate in due momenti: subito dopo la raccolta e dopo la diraspatura, per garantire che solo quelle ben mature arrivassero all’interno dei serbatoi di fermentazione. Come ogni vendemmia, sono stati suddivisi i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta secondo l’andamento climatico dell’annata, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente. Fermentazione e macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, per 15 / 20 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato travasato direttamente in barriques, dove ha terminato la fermentazione malolattica. Al termine del primo anno di affinamento  in barriques nuove di rovere francese, il vino è stato assemblato per tornare per ulteriori sei mesi  in piccole botti prima dell’imbottigliamento.
Guado al Tasso è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Prende il nome da un fatto curioso: alla Tenuta Guado al Tasso capita spesso di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua e da questo è stato ripreso il suo nome. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Alta Maremma. La Tenuta di 1000 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline dove sono coltivati i vigneti su suoli rocciosi e leggermente calcarei.
Guado al Tasso 2014 è un vino caratterizzato da un’ impostazione più verticale del solito, con un lieve finale acidulo, e un’ armonica e complessa aromaticità. Al naso presenta note di ciliegia sotto spirito, tabacco, arancia candita e spezie. In bocca è vibrante, morbido e  persistente con un retrogusto speziato. In questa annata abbiamo una maggiore presenza di Merlot e la non utilizzazione del Petit Verdot, per un uvaggio diverso dal solito: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e  20% Cabernet Franc.         

Tipologia Rosso
Annata 2014
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Cabernet Sauvignon

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Guado al Tasso Tenuta

Prodotto da: Guado al Tasso Tenuta

Guado al Tasso, vino “bandiera” della tenuta, esprime tutta la forza e la morbidezza di questo lembo di Maremma.Ha contribuito ad elevare il bolgherese fra le zone più importanti dell’Europa enologica, esprimendo un carattere spiccatamente mediterraneo fatto di potenza, eleganza ed equilibrio.

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