Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2015

Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2015

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Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2015

4 Pezzi disponibili

Caratteristiche:

Tipologia Rosso
Annata 2015
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Principale Sangiovese
Falstaff 95/100

75,80 € tasse incl.

Vitigno : 50% Sangiovese, 50% Merlot
Anno : 2015
Capacità : 75 cl


Il Toscana Siepi di Mazzei nasce nella tenuta Castello di Fonterutoli, situata nella provincia di Siena, sulle colline che si affacciano sulla Val d'Elsa, nel cuore del Chianti Classico E' prodotto con uve Sangiovese e Merlot nella stessa percentuale, coltivate nei 6 ettari di Siepi, il miglior vigneto aziendale. Le uve Merlot sono vendemmiate a mano all'inizio di Settembre, mentre le uve Sangiovese alla fine del mese. Il Merlot subisce una macerazione e fermentazione per un periodo di 14 giorni, il Sangiovese per 16 giorni, entrambi alla temperatura controllata di 28 - 30°. Successivamente, il vino viene affinato in barriques di rovere, al 70% nuove, per 16 - 18 mesi, prima di essere imbottigliato. Il Siepi è un vino monumentale, definito dal Gambero Rosso "uno dei 50 vini che hanno cambiato l'Italia". Al naso si apre con ricchi sentori di cioccolato fondente, mentre al palato risulta molto ben strutturato, dal retrogusto complesso e straordinariamente lungo. Ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, si abbina molto bene a umidi e cacciagione. Perfetto con formaggi erborinati, come il Gorgonzola e il Roquefort.

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