San Guido Guidalberto 2011 Astucciato

Produttore San Guido Tenuta

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San Guido Guidalberto 2011 Astucciato

20 Pezzi disponibili

31,70 €

Vitigno : Cabernet Sauvignon 60% e  Merlot 40%
Anno : 2011
Capacità : 75 cl



Denominazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica Prima annata: 2000 Tipologia dei terreni: I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra gli 80 e i 300 metri  s.l.m., con esposizione a est / sud-est. Sistema di allevamento:Spalliera con potatura a cordone speronato Densità di impianto: Dai 3.600 ai 6.250 ceppi per Ha Clima: L’andamento climatico del 2011 è stato veramente ottimo. Può essere considerata una delle migliori annate dal 2000. L’inverno è stato rigido, con temperature al di sotto della media stagionale soprattutto nei mesi di novembre e gennaio. La primavera è iniziata presto con temperature miti e ottimo apporto idrico con piogge graduali non accompagnate da vento. Questo ha favorito un ottimo sviluppo vegetativo delle piante a tutto vantaggio della produzione. L’estate è stata calda e lunga, ma con temperature 
nelle medie stagionali, fatta eccezione in luglio ove il caldo si è fatto più sentire, ma con una buona escursione termica tra la notte e il giorno che ha evitato stress idrico delle piante e fenomeni di surmaturazione delle uve. Vendemmia: La maturazione delle uve è stata regolare, consentendo di iniziare la vendemmia con i primi di settembre e ultimarla verso la metà di ottobre. Le uve sono arrivate a maturazione sane, con acini turgidi e croccanti. Vinificazione: La fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata di 30° - 31° C, con una macerazione che si protrae per 15 giorni sia per il Merlot che per il Cabernet Sauvignon. Invecchiamento: Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques di rovere francese, ed in piccola parte american. Prima di essere commercializzato il vino viene passato per 3 mesi in bottiglia. Analisi organolettica: Colore rosso rubino intenso e profumi lunghi e persistenti. Al palato si distingue per la sua grande struttura, ottima acidità e grande equilibrio. L’ eleganza e la finezza dei tannini ne rendono piacevole il finale.

Tipologia Rosso
Annata 2011
Regione Toscana
Formato 75 cl
Vitigno Cabernet Sauvignon

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San Guido Tenuta

Prodotto da: San Guido Tenuta

Sono i punti cardinali della Tenuta e ne segnano anche geograficamente il territorio: il Padule verso il mare, il centro allenamento in pianura ed i vigneti che arrivano fino a quasi 400 metri tra la macchia sulle colline. Una situazione ideale perché con 2.500 ettari a disposizione è stato possibile trovare i 75 ettari più vocati per il Sassicaia. Così eccezionali da meritare una D.O.C tutta loro (D.O.C. Bolgheri Sassicaia) che è l’unica in Italia ad essere inclusa interamente in una proprietà.

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