Chàteau Lamothe Guignard Sauternes 2013

3557

Chàteau Lamothe Guignard Sauternes 2013

3 Pezzi disponibili

Affrettati: ultimi articoli in magazzino!

40,00 €

Vitigno : Semillon, Sauvignon
Annata : 2013
Capacità : 75 cl


Colore giallo oro intenso, al naso è da subito frutta secca e frutta appassita. Ma l’endemico zafferano connota anche questo sauternes. In bocca non è stucchevole, come molti vino dolci purtroppo sono, ma tra acidità ben disegnata e mineralità accennata risulta persino equilibrato. I Sauternes sono vini dolci liquorosi prodotti con uve Semillon, Sauvignon Blanc e talvolta Muscadelle. La particolare collocazione geografica, vicino al fiume Ciron e ad ampie foreste presenta condizioni ottimali per lo sviluppo della muffa nobile: una umidità accentuata nelle ore notturne e mattutine, fortemente ridotta nel pomeriggio dai venti e dalle temperature elevate. Le uve sono lasciate sulle viti fino ad autunno inoltrato, affinché possa svilupparsi la Botrytis Cinerea, detta muffa nobile, i cui miceli, facendo il loro ingresso negli acini, ne sottraggono l’acqua e ne concentrano di conseguenza gli zuccheri. Considerato che l’azione della Botrytis Cinerea non si sviluppa contemporaneamente e uniformemente su tutto il grappolo, la vendemmia è fatta acino per acino, e se incorre la pioggia si sospende la vendemmia fino all’asciugatura degli acini. Generalmente la vendemmia è eseguita da 4 a 10 paggaggi tra i mesi di ottobre e novembre.

Tipologia Bianco
Annata 2013
Formato 75 cl
Vitigno Sémillon

Recensioni

Siate il primo a fare una recensione !

Chateau Lamothe Guignard

Prodotto da: Chateau Lamothe Guignard

Questi produttori hanno costruito una solida reputazione come fervidi perfezionisti. Le loro cantine riflettono il loro entusiasmo: rispetto per la tradizione, attenzione ai dettagli, il silenzioso mistero della vinificazione, quindi piena di vita quando il nettare dorato infine viene versato in un bicchiere. Hanno creato il proprio stile, e il loro vino è complesso, armonico, fruttato e fragrante. I vigneti di Chateau Lamothe-Guignard sono divisi in due terreni diversi, il più importante si trova su diversi "altopiani" con terreno ghiaioso e l'altro è uno dei migliori Sauternes sui terreni ghiaiosi e gessois di fronte alle  vallate nord e nord-ovest di Gasteinertal di Ciron. Ciron è il fiume che offre il clima a questo suolo e porta "muffa nobile" necessaria per l'elaborazione di questo vino. In Sauternais, i risultati della concentrazione di uve sono dovuti alla Borytis Cinerea, chiamata anche "muffa nobile". Questa muffa cresce sull'uva, ne sottraggono l'acqua per condensare lo zucchero e insaporire. Considerato che l’azione della Botrytis Cinerea non si sviluppa contemporaneamente e uniformemente su tutto il grappolo, la vendemmia è fatta acino per acino, e se incorre la pioggia si sospende la vendemmia fino all’asciugatura degli acini. Poi, le bacche sono tradizionalmente rivolte al vino in botti di Slavonia di rovere.

Voti e valutazione clienti

Nessun cliente ha lasciato una valutazione
in questa lingua

Votare/scrivere un commento

Top