Sherry Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Y

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Sherry Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Y

14 Pezzi disponibili

14,60 €

Vitigno : 100% Pedro Ximénez
Vol : 18%
Capacità : 75 cl


In terminologia comunitaria è il Vino di Liquore di Qualità Prodotto in Regione Determinata (VLCPRD, CE R1493/99); in Spagna è un vino generoso di accenti liquorosi e invecchiamento, con Denominazione di Origine Jerez - Xérès - Sherry, molto dolce. Tipo di uva: Pedro Ximénez 100 %. Gradazione alcolica: 18.5 % Alc. / Vol. Tipo di vino: Pedro Ximénez Sherry. Contenuto di zucchero: 380 gr./l. Elaborazione: Uva appassita al sole per 15 giorni presso l’Almijar (luogo per asciugare le uve); mosti messi in torchi speciali ad alte pressioni , fortificazione immediata a 9º C, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18º C passando successivamente al sistema di Criaderas e Soleras per il suo invecchiamento di tipo fisico - chimico per ossidazione per un minimo di 12 anni. Nota di assaggio: Vino di colore nero mogano. Aromi caratteristici dell’uva Pedro Ximénez, uvette e fichi. Al gusto, poco acido, molto dolce e persistente. Preferenze di consumo: Vino ideale per dessert e merende pomeridiane, non può mancare nella cucina d’autore.  
 

Formato 75 cl

Recensioni

Da (Milano, Italia) il 30 Nov. 2016 (Sherry Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Y) :
(4/5

Il mio sherry preferito

Ottimo rapporto qualità prezzo, rispetto al più costoso porto, ed è preferito dalle signore.

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Williams & Humbert

Prodotto da: Williams & Humbert

Negli anni 60, i membri della famiglia Medina, José, Nicolás, Jesús e Ángel, che facevano parte di diverse cantine di Jerez, decidono di continuare il loro andamento professionale, creando la loro propria cantina: José Medina y Compañía. La ditta, iniziata da José Medina, ha contato sul sostegno esterno dei suoi fratelli che si sono incorporati totalmente due anni più tardi.nIl negozio, che si sviluppa fondamentalmente su mercati esterni, cresce mediante accordi di collaborazione con diverse aziende acquirenti, fino ad arrivare all’anno 1979 in cui forma una società con la multinazionale olandese Royal Ahold, mediante la Società Luis Páez. Questo legame e ulteriori accordi di collaborazione consentono alla famiglia d’incrementare la sua presenza a Jerez, arrivando in pochi anni, ad essere fra le prime aziende commercializzatrici dello sherry a livello mondiale. Dall’inizio dell’affare, caratterizzato dalla sua aggressività e buon fare aziendale, si acquistano diversi marchi che potenziano e molteplicano le capacità della famiglia e i suoi soci, essendo l’ultimo acquisto, l’internazionale Williams & Humbert, che oggi dà il suo nome a tutti i negozi della famiglia.Plantilla al completoI rapporti fra la famiglia Medina e la multinazionale Ahold rissalgono al 1979, anno in cui Ahold prende una quota del 50 % in Luis Páez S.A. (oggi Bodegas Williams & Humbert), cantina proprietà dei fratelli Medina.La famiglia Medina, ha raggiunto nel 2005 un accordo con Royal Ahold per acquistare l’altro 50 % que la medesima possedeva nella suddetta società. Mediante esso, la famiglia Medina consolida la gestione dei negozi di cui era già responsabile, con la titolarità del capitale sociale della matrice e delle filiali.

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