Williams & Humbert Don Guido Old Pedro Ximenez Sherry 20 Y

Williams & Humbert Don Guido Old Pedro Ximenez Sherry 20 Y

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Williams & Humbert Don Guido Old Pedro Ximenez Sherry 20 Y

Caratteristiche:

Tipologia Rosso
Formato 75 cl
Vitigno Principale Pedro Ximénez/ PX / Alamís
Invecchiamento 20
Wine Enthusiast 92/100
Wine Spectator 93/100

Vitigno : 100% Pedro Ximenez
Vol : 18%
Capacità : 75 cl


In terminologia comunitaria, Vino di Liquore di Qualità Prodotto in Regione Determinata (VLCPRD, CE R1493/99). in Spagna, vino generoso di liquore con Denominazione di Origine Jerez - Xérès - Sherry, e indicazione dell’età, VOS 20 anni, di creanza ed invecchiamento, molto dolce. Tipo di uva: Pedro Ximénez. Gradazione alcolica: 18 % Alc. / Vol.. Tipo di vino: Pedro Ximénez Sherry. Contenuto di zucchero: 380 gr./l. Elaborazione: Uva appassita al sole durante 15 giorni presso l’Almijar (luogo per asciugare le uve), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9º C, decantazione e svinatura dopo i primi freddo, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18º C passando successivamente al sistema di Criaderas e Soleras per il suo invecchiamento del tipo fisico - chimico per ossidazione un minimo di 20 anni. Nota di assaggio: Vino di colore nero mogano,molto denso e leggermente vischioso. Aromi caratteristici dell’uva Pedro Ximénez, uvette, fichi e fondo di note balsamiche molto ampie. Al gusto, poco acido, molto dolce mielato e persistente, lasciando la bocca piena d'esquisita dolcezza e profumo durante molto tempo. Preferenze di consumo: È il vino ideale per consumare abbinato a desserts dolci, ecc e sempre una esquisitezza e preciozo regalo per il gusto. Non può mancare nella cucina d’autore.

Recensioni

Da (Roma, Italia) il  15 Dic. 2017 (Williams & Humbert Don Guido Old Pedro Ximenez Sherry 20 Y) :
(5/5

ottimo

La consegna è stata precisa, puntuale e celere, malgrado il periodo natalizio

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