Baron De Ladoucette Comte Lafond Sancerre 2015 Magnum

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Produttore De Ladoucette

3462

Baron De Ladoucette Comte Lafond Sancerre 2015 Magnum

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Caratteristiche:

Tipologia Bianco
Annata 2015
Formato 150 cl
Vitigno Principale Sauvignon Blanc / Sauvignon Gris

53,00 € tasse incl.

Vitigno : Sauvignon Blanc
Anno : 2015
Capacità : 1,5 L


Denominazione Sancerre. Vitigno (s) 100% Sauvignon Blanc. Alcool 12,5%. Potenziale di invecchiamento: cinque o sei anni. Età media delle viti compresa tra 25 a 35 anni. Composizione del Suolo: Una combinazione di argilla, calcare e silice. Vinificazione: Le uve provenienti da diversi blocchi di vigneto vengono raccolte, pigiate e vinificate separatamente. Dopo che sono stati trasportati in gondole che permettono ai succhi di fluire in una camera separata, l'uva viene pigiata. Il succo si convoglia in serbatoi per 24 a 48 ore, permettendo alla materia solida di elaborarsi, e poi il succo viene trasferito in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione. La fermentazione può richiedere fino a 10 settimane a temperature comprese tra 64 ° C - 68 ° C. Illegno non è usato nel processo di vinificazione al fine di preservare la freschezza e sapore dell'uva Sauvignon. Note di degustazione: verde-oro pallido. Notevole intensità aromatica. Note floreali di fiori bianchi come il biancospino, acacia, rosa canina, sambuco. Questo è supportato da gemme di ribes nero e fiori selvatici. E 'vivace sulla tavolozza, con piacevoli caratteristiche acidule prolungate da note chiare fruttate. Pieno e rinfrescante, è dominato da pietre silicee e gesso tipico dei vini di Sancerre pregiati. Abbinamenti: Crostacei, frutti di mare e formaggi di capra.

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