Whisky Caol Ila 25 Y 70 cl

1979

Whisky Caol Ila 25 Y 70 cl

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153,00 €

Capacità : 70 cl
Vol . : 43%


Colore Oro luminoso pieno. Fermo e asciutto. Corpo fresco, liscio e positivo. Emergono alcuni robusti malti complessi. Aroma: soprattutto di secco e medicinali. Fumo di torba immediata, come in un forno vuoto. Dietro questo dolce, fruttato complesso (zucchero cristallino, pere in scatola, poi più apple-like) e una nota di crema all'uovo, con noci pecan. L'aggiunta di acqua porta in primo piano il fumo e, con esso, aromi fuligginosi, vapore di un motore a vapore, plastilina. Più tardi, muffin inglesi. Sapore: guidati dal naso, si percepiscono essiccazione e dolcezza floreale, tabbouleh, pinoli, miele. Dopo questo inizio dolce, giungono aromi di medicinali e marini. Acidità e salinità, con qualche fizzo al centro del palato. Sviluppa sentore di sedie di vimini e una traccia di linimento. Complesso e distintiveo. Finale: abbondanza di fumo nel medio-lungo finale, lasciando una persistenza asciutta e un retrogusto di bbq. sostenuto e mostardato.

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Caol ila whisky Distilleria

Prodotto da: Caol ila whisky Distilleria

La distilleria del Coal Ila è stata fondata nel 1846 da Hector Henderson. Nel 1854 fu acquistata da Norman Buchanan e nel 1863 dal Bulloch Lade & C. Ltd. Nel 1920 è stata rilevata da un consorzio di uomini d'affari che ha formato la Coal Ila Distillery Company Ltd. e nel 1930 la proprietà è passata alla Scottish Malt Distilleries Ltd: la distilleria in seguito è arrivata in possesso del gruppo multinazionale Diageo.

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