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1981
Whisky Talisker Port Ruighe 70 cl
1 Articolo
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| Formato | 70 cl |
Capacità : 70 cl
Vol. : 45,8 %
Doppiamente distillato e invecchiato in botti da Porto, questo malto è un omaggio ai commercianti scozzesi che, sfidando il mare tempestoso, giocarono un ruolo determinante nel commercio e nella diffusione nel mondo del vino Porto. ‘Port Ruighe’ (pronunciato ‘Port rii’) indica in gaelico quello che un tempo era il movimentato porto commerciale di Skye. Il tocco finale dato dal Porto lega il forte carattere marino di TALISKER alle note dolci e succose di saporite bacche per una superba esperienza di gusti contrastanti. L'aroma affumicato e dolce, ricorda il calore della legna che arde, unita all’intensità delle prugne mature. La nota iniziale di pepe sulla lingua assume ben presto una qualità eccezionalmente torbata. Il sapore affumicato e cremoso si mescola a una nota di spezie e more. Il gusto si rivela affumicato, secco, a lungo persistente.
Talisker è conosciuto per il contenuto superiore alla media di torba, e per il suo gusto salato (o piccante). Mentre il marchio è generalmente ben accolto e venduto, l\'elevato livello di fenolo e il gusto particolare possono risultare una sfida per il bevitore occasionale. La distilleria ha iniziato a produrre un\'edizione speciale per collezionisti nei primi anni del 2000, con 20 e 25 anni di invecchiamento (dove in precedenza erano disponibili solo a 10 e 18 anni). La versione a 25 anni è stata più ampiamente distribuita, pur essendo più costosa di quella a 20 anni, ma entrambe hanno avuto buon successo. Il malto è torbato ad un livello di fenolo di circa 25 parti per milione (ppm), che è abbastanza elevato. Inoltre, l\'acqua utilizzata per la produzione, da Cnoc nan Speireag, scorre su depositi di torba, il che aggiunge ulteriore torbatura al whisky. Alcuni whisky blended come Johnnie Walker e Drambuie usano Talisker come una componente delle loro miscele; la sua presenza è più rilevante nel Johnnie Walker Green Label 15 anni di puro malto.
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