Whisky Talisker Distiller Edition Ed 2013 11 Y 70 cl

1986

Whisky Talisker Distiller Edition Ed 2013 11 Y 70 cl

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70,00 €

Capacità : 70 cl
Vol. : 45,8 %

  All’inizio è un sapore di torba frizzante che si ammorbidisce successivamente con enorme ricchezza nella bocca. E’ un malto dolce, abbrustolito con una nota di erica essiccata. Le note di sherry trattengono un po’ della caratteristica pepata tipica del Talisker. Al suo posto una dolcezza leggermente untuosa, saporita, con frutti succosi maturi e vaniglia. La Distiller’s Edition è unica; dopo l’abituale processo di invecchiamento in fusti di quercia americana, il whisky viene sottoposto ad una seconda maturazione in fusti che contenevano precedentemente sherry. Il risultato è un imbottigliamento con maggiore invecchiamento, più dolce e più ricco rispetto all’imbottigliamento normale. All'aspetto il colore è marrone castagna. Pungente e ben focalizzato all'olfatto; senza fumo vagante e persistente. Dolcezza di uva sultanina. Uno dei bouquet di sherry più allettanti, sicuramente il più pulito. Il corpo risulta pieno. Torba frizzante al palato, che si ammorbidisce successivamente con enorme ricchezza nella bocca. Malto dolce abbrustolito con una nota di erica essiccata. Le note di sherry trattengono un po’ della caratteristica pepata. Al suo posto una dolcezza leggermente untuosa, saporita con frutti succosi maturi e vaniglia. Alcune note di cacao molto profonde, vaniglia e torba terrosa abbastanza persistente. Un single malt estremamente masticabile, con dolcezza al limite della secchezza.  

Formato 70 cl
Invecchiamento 11

Recensioni

Da (Origgio, Italia) il 10 Mag. 2016 (Whisky Talisker Distiller Edition Ed 2013 11 Y 70 cl) :
(5/5
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Talisker whisky Distilleria

Prodotto da: Talisker whisky Distilleria

Talisker è conosciuto per il contenuto superiore alla media di torba, e per il suo gusto salato (o piccante). Mentre il marchio è generalmente ben accolto e venduto, l'elevato livello di fenolo e il gusto particolare possono risultare una sfida per il bevitore occasionale. La distilleria ha iniziato a produrre un'edizione speciale per collezionisti nei primi anni del 2000, con 20 e 25 anni di invecchiamento (dove in precedenza erano disponibili solo a 10 e 18 anni). La versione a 25 anni è stata più ampiamente distribuita, pur essendo più costosa di quella a 20 anni, ma entrambe hanno avuto buon successo. Il malto è torbato ad un livello di fenolo di circa 25 parti per milione (ppm), che è abbastanza elevato. Inoltre, l'acqua utilizzata per la produzione, da Cnoc nan Speireag, scorre su depositi di torba, il che aggiunge ulteriore torbatura al whisky. Alcuni whisky blended come Johnnie Walker e Drambuie usano Talisker come una componente delle loro miscele; la sua presenza è più rilevante nel Johnnie Walker Green Label 15 anni di puro malto.

Voti e valutazione clienti

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