Whisky Highland Park 12 Y 70 cl

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Whisky Highland Park 12 Y 70 cl

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34,80 €

Capacità : 70 cl
Vol. : 40%


L’ultima frontiera  Dopo Islay, i cultori del single malt, arrivano alle isole Orkney. Fondata nel 1798 nelle isole Orcadi, la distilleria di Highland Park e' una delle più remote al mondo. L'esposizione agli elementi della natura e la posizione estrema costituiscono il cuore di questo single malt. Da oltre 200 anni la distilleria unisce tradizioni antiche e la migliore cura artigianale per raggiungere la perfezione e produrre una gamma di single malt di 12, 15, 18, 25, 30 e 40 anni di invecchiamento, celebrata da tutti gli esperti di whisky. La qualita' di Highland Park si fonda su cinque aspetti fondamentali: 1.Processo di maltazione tradizionale, operato manualmente su pavimenti di pietra, dona al whisky un carattere estremamente aromatico ed equilibrato. 2.Torba antica delle Orcadi, particolarmente aromatica per l'assenza di alberi, conferisce un aroma affumicato dolce ed unico. 3.Clima delle Orcadi, freddo ma con assenza di temperature estreme e con aria ricca di sale marino, favorisce un processo di maturazione gentile, aggiungendo equilibrio al whisky. 4. Invecchiamento in botti di rovere ex sherry, che contribuiscono alla sua peculiare ricchezza e complessità . 5. Il 'Marriage', matrimonio tra whisky di diverse botti - garantisce armonizzazione, qualità costante ed equilibrio ad ogni bottiglia di single malt scotch whisky Highland Park.A 12 anni, il più classico degli Highland Park dà prova di complessità e di ricchezza. Di colore oro con riflessi ambrati, il naso ampio, molto ricco e molto preciso è marcato dal sottobosco, l'erica, lo sherry (leggero), la vaniglia, l'orzo tostato e da un leggero affumicato. La bocca corpulenta e fresca conferma il naso con più equilibrio. Il finale elegante è di lunghezza media. Un malto untuoso che evolve in bel modo tra l'erica, la cenere e una trama gourmande (vaniglia-boisé).

Recensioni

Da (Monteriggioni, Italia) il 11 Nov. 2016 (Whisky Highland Park 12 Y 70 cl) :
(5/5
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Highland Park whisky Distilleria

Prodotto da: Highland Park whisky Distilleria

La distilleria è stata fondata nel 1798, presumibilmente da Magnus Eunson. Il nome di questo whisky non si riferisce alla zona della Scozia conosciuta come The Highlands, ma piuttosto al fatto che la distilleria è stata fondata su una zona chiamata 'High Park' distinto da una zona più bassa nelle vicinanze. All'interno della malteria a Highland Park Distillery: Highland Park è una delle poche distillerie che malta il proprio orzo, utilizzando torba tagliata a livello locale da Hobbister Moor. La torba viene poi mescolata in un melange prima di essere utilizzata come combustibile. Il malto è torbato ad un livello di 20 parti per milione fenolo e poi mescolato con malto non torbato, prodotto sulla terraferma scozzese. Nel 1984, Highland Park è stato l'unico whisky che ha segnato un punteggio di 100% da parte del team di degustazione regolare di The Scotsman, un giornale nazionale della Scozia. Michael Jackson recensore ed esperto di  Whisky ha definito "Il più grande tuttofare nel mondo del whisky di malto." Highland Park è disponibile in varie bottiglie di proprietà per anno, così come un imbottigliamento speciale conosciuta come a Cappella, [citazione necessaria] disponibile solo presso la distilleria. Inoltre,sono prodotti diversi imbottigliamenti indipendenti di Highland Park . Highland Park è anche uno degli ingredienti della miscela Famous Grouse.

Voti e valutazione clienti

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